慧慧 ♥ 美食

第一次到京站的MISO吃午餐

因為臨時決定，所以沒有訂位直接到現場

幸好沒有久等就有位置可以坐

室內空間不大，有沙發座位、也有吧檯和一般坐位 

此次是坐在一般坐位

但座位間間隔很近，可以清楚聽到彼此談話內容

坐內側的位置還要小心從兩張桌子中間通過

圖中可以看到餐廳廚房為開放式，有些食物製作過程聲響大，但無油煙

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以下是今日餐點：精緻雙人品味餐  

【開胃飲品】檸檬蔓越莓冰醋

顏色是漂亮少女心的淡紫色，喝起來感覺很清爽

淡淡的檸檬清香，搭配上蔓越莓的甜味

有點酸酸甜甜的初戀滋味，會讓人胃口大開的感覺，可惜不能再續杯

【先付】海鮮和風沙拉

沙拉內有蟹肉、魚卵、蝦肉等海鮮食材

佐以小黃瓜、鳳梨、檸檬汁等提味

口味也是清爽路線，可惜擺盤有點雜亂

【刺身】超值刺身盛合８入

常見的生魚片食材，食材新鮮，一吃進嘴裡便會自動化開

搭配店內提供的醬油，不同於一般醬油，口味不會死鹹

三兩下就解決這盤刺身

【鍋物】鮭魚腹牛奶味噌鍋

餐點送上時已將鮭魚腹放置牛奶味噌鍋內煮

整鍋因為牛奶與味噌混合的關係，所以顏色呈現乳白

簡單的湯底，只用了高麗菜與豆腐、海帶燉煮

鮭魚的鮮甜完全被鎖進湯汁裡面

原本以為牛奶會搶了味噌的風采，但事實上，湯頭並未有明顯的奶味

只有淡淡的奶香，和味噌與鮭魚的甜

【壽司】和鴨凱薩加州捲

    
  感覺這是道創意料理，蟹肉泥包裹在壽司裡面

壽司上層用閒鴨與小黃瓜搭配，最後灑上起司粉

這道菜口感只能用粉來形容

從入口的第一次接觸，可以明顯感受到大量的起司粉，之後便是滿滿蟹肉泥的感覺

雖然用料毫不手軟，但起司粉感覺與壽司不太搭，把一整份吃完容易膩

【主菜】炙沙朗牛雙醬風味

這道沙朗牛煎得剛剛好，不會太過熟，搭配黃芥末與辣椒醬

黃芥末醬與牛肉搭配如同再吃漢堡一般

辣椒醬則是類似辣油的口感，雖然比黃芥末更搭這道菜，可是很油膩

感覺醬料搶走牛肉風味，因為兩種醬料都屬於種口味

雙醬味道重自然無法凸顯牛肉的鮮美，感覺應該來點玫瑰鹽清爽吃即可

【烤物】甘藷椒鹽雞

這也是道創意料理，將甘藷用雞肉包裹起來搭配泰式梅子醬

圖中黑色碟子就是泰式梅子醬，些微黏稠

烤過的甘藷鬆軟清香，配上雞肉的油香，再佐以梅子醬舒緩

看似不搭嘎的食材，好像就這樣湊活出不一樣的新滋味

算是口味別出心裁的一道菜

【主食】軟殼蟹黃鮮味麵

雖然是東京風日本料哩，但是主食卻很義大利風，不是Pizza就是義大利麵

有些微炸過頭的軟殼蟹儘管很酥脆，可是有點焦掉的味道

忘了先吃一口原味就直接將蟹黃與麵拌勻

攪拌後麵有點乾，口感有點油黏，可能是因為蟹黃將麵黏住

所以這道菜沒有很吸引道我的胃口

【飲物】手製抹茶

抹茶就不算特別突出了，再加上前幾道菜已經十分飽足

所以並未完全食用完畢

【甘味】手作生乳酪起司蛋糕

甜點的部分也沒有很驚豔，中規中矩的口味

【總結】

有點高消費的一餐，可是感覺食物和價格並不成正比，可能是因為有一些創意料理吃不習慣

再加上我又不喜歡粉粉的口感，但不可否認MISO的食材還算不錯

小插曲：當天在門口站了一會，結果都沒有任何服務生注意到，覺得門口帶位人員應該要隨時在那裡待命

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地址：台北市大同區承德路一段一號4樓（京站時尚廣場）

連絡電話：02-25583056

營業時間：11:00－23:00 

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交通便利：★★★★☆

美味程度：★★★☆☆

服務態度：★★★☆☆

整體價值：★★★☆☆

餐點價格：1000~1500（消費總金額）

個人觀感，不代表其他立場